Специфічні IgE, яєчний білок

Дослідження на специфічні IgE до яєчного білка дозволяє визначити наявність алергії до одного з основних харчових алергенів – білка курячого яйця. Цей алерген містить кілька основних білкових компонентів, таких як овальбумін, овомукоїд, овотрансферин і лізоцим, які можуть викликати алергічні реакції у чутливих осіб.

Показання для проведення:

• Симптоми харчової алергії після вживання яєць (шкірний висип, свербіж, набряки, нудота, діарея).
• Діагностика причин анафілактичних реакцій.
• Підозра на харчову алергію у дітей (часто перші прояви з'являються у віці до 1 року).
• Виявлення алергену в осіб із атопічними захворюваннями (атопічний дерматит, алергічний риніт, астма).

Інтерпретація результатів:

• Позитивний результат: Підтверджує наявність сенсибілізації до яєчного білка, що може викликати алергічні реакції.
• Негативний результат: Відсутність специфічних IgE свідчить про те, що алергія на яєчний білок малоймовірна.

Особливості:

• Яєчний білок є одним із найпоширеніших алергенів серед дітей, але багато хто "переростає" цю алергію у старшому віці.
• Основним компонентом, що викликає алергію, є овомукоїд, який залишається алергенним навіть після термічної обробки.
• Важливо враховувати можливість перехресних реакцій із білками інших птахів або продуктів, що містять яйця.

Рекомендації:

1. Дієта: У разі підтвердження алергії слід виключити яйця та продукти, які їх містять, із раціону.
2. Маркування продуктів: Ретельно перевіряйте склад харчових продуктів на наявність яєць або їх похідних (альбумін, лізоцим тощо).
3. Лікарські препарати: Під час лікування важливо уникати ліків, що містять яйця (наприклад, деякі вакцини).
4. Аварійна допомога: Особи з підтвердженою алергією повинні мати при собі автоінжектор з адреналіном для екстреного використання у випадку анафілаксії.
5. Консультація алерголога: Лікар допоможе розробити план лікування та харчування, а також визначити, чи можлива толерантність до термічно оброблених яєць.

Примітка:
Алергія на яєчний білок може проявлятися у важкій формі, тому виявлення алергену та своєчасне лікування є ключовими для запобігання ускладнень.