Специфічні IgE, телятина

Аналіз на специфічні IgE до телятини дозволяє визначити наявність алергічної реакції на білки, що містяться в м'ясі теляти. Алегрія на телятину є рідкісною, але вона може викликати різноманітні симптоми у людей, чутливих до цього продукту. Білки, які можуть бути алергенами в телятині, включають серумні альбуміни, глобуліни та інші білки м'язової тканини. Симптоми алергії на телятину можуть варіювати від незначних (шкірні висипи, свербіж) до серйозних (набряки, труднощі з диханням, анафілактичний шок).

Показання до аналізу

• Поява алергічних симптомів після споживання телятини або продуктів, що містять телятину.
• Підозра на алергію у осіб, які часто вживають телятину або інші види м'яса.
• Виявлення причини хронічних шлунково-кишкових розладів, які можуть бути пов'язані з алергією на м'ясо.