Специфічні IgE, пшеничне борошно

Аналіз на специфічні IgE до пшеничного борошна допомагає виявити алергію на один з найбільш поширених харчових алергенів. Люди з алергією на пшеничне борошно можуть мати реакцію на білки, що містяться в пшениці, зокрема на глютен або інші протеїни, такі як альбуміни і глобуліни. Цей аналіз є важливим для діагностики алергії на пшеницю та її відмінності від целіакії або непереносимості глютену.

Показання до проведення

• Підозра на алергічну реакцію на продукти, що містять пшеничне борошно, такі як хліб, випічка, макарони.
• Симптоми, що виникають після вживання пшеничних продуктів, наприклад, висипи, свербіж, набряки, болі в животі, діарея, респіраторні проблеми.
• Підозра на алергію у дітей, які відмовляються від пшеничних продуктів або мають симптоми після їх вживання.

Інтерпретація результатів

• Низький рівень специфічних IgE: відсутність алергічної реакції на пшеничне борошно.
• Підвищений рівень специфічних IgE: підтвердження алергії на пшеничне борошно, що може викликати клінічні прояви у вигляді алергічного риніту, астми, шкірних висипів або проблем з травленням.

Рекомендації

• У разі позитивного результату аналізу рекомендується уникати споживання продуктів, що містять пшеничне борошно.
• Можливо, буде потрібно проконсультуватися з дієтологом для складання безпечного харчового режиму.
• Лікар може порекомендувати антигістамінні препарати для контролю симптомів або інші методи лікування алергії.
• Важливо бути обережними з перехресними реакціями на інші зернові продукти, такі як ячмінь або жито.